テーマ:節分

恵方巻きにまつわる話をあれこれ

 今度の日曜の2月3日は、節分です。節分といえば恵方巻き ですが、最近は、スーパーやコンビニでも大体的に宣伝するように なり、丸かぶりが節分の一大イベントになりました。その丸かぶり 寿司の発祥の地は大阪で、関西では、かなり前からあった風習の ようです。ちなみに、そのきっかけは海苔の販売促進だったらしい ので、ナニワの商人はさす…
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厳寒ですが、もうすぐ節分

 かなり寒い日が続いてますが、来週は、もう節分です。 今年の恵方は、北北西だそうです。今の時期、スーパー やデパート等では、恵方巻きの予約販売の広告をよく 見かけます。具材がたくさん詰まった立派な巻きずしを 買うのもいいですが、自分で作ると意外に手軽なので、 今回は巻きずしの作り方をご紹介します。  巻きす(無ければ…
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節分は年に4回

 最近、急に肌寒くなってきて、冬が近づいているのを感じる 今日この頃です。4日前の11月8日は立冬で、暦の上では冬 になります。そこで、今回は節分について取り上げることにし ます。  節分と言えば、2月3日ですが、節分というのは、季節を分け ることを意味するので、正確に言うと年に4回あります。2月3日 だけが特別なの…
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「鬼は外、福は内」です

 来週は、節分です。月日が経つのは早く、もう春が近くなってきました。  節分の食べ物と言えば、三種の神器?の恵方巻き、イワシ、豆と、 あまり有名ではないですが、そば(節分が旧暦の大みそかにあたる 為)、ぜんざい(小豆に、邪気を払う意味合いがある為)です。  今年の恵方は、南南東だそうです。2月3日は、恵方巻きをか…
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