テーマ:新米

日本人は米が資本だ!なのに…

 今年の新米が出揃いました。もう召し上がりましたか? 新米は、ツヤがあって香りが良くて、ただでさえ止まらない 食欲がますます旺盛になって困る位おいしいですよね。昔は、 おいしいお米といえば、東北の米でしたが、今は北海道の米 が評判が良いらしく、ここ数年は「ゆめぴりか」という品種が、 お米の品評会でもいい評価を受けているそうです…
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お米料理のコンテストで3位に!

 先月、腕試しにと思い、丼ぶりコンテストに応募したのですが、 めでたく、入賞いたしました。エコどんぶり賞という部門の3位に 入りました。小さい頃から賞とは無縁の生活を送っていたので、 驚きました。そんな自分にとっては大ニュースなので、つい記事 にしてしまいました。  コンテストや懸賞の類は、やはり、「出さなきゃ当たらな…
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お米を使ったお菓子と言えば

 今年も新米の時期がやってきました。食料自給率が40%を 切っている我が国で、唯一100%の自給率を誇る食べ物が、 お米なんです。今の日本人の食卓に欠かせない小麦、大豆、 ゴマの約9割は輸入でまかなっている現状を考えると、日本人 にとってお米がどれだけ大切か、という事がよくわかると思いま す。皆さん、どんどんお米を食べましょう…
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新米と呼ぶのはいつまでか?

 新米の時期を迎えました。スーパーの広告を見ていると、 売り出す新米の産地が、日を追うごとにだんだん北へ上がっていて、 新米前線は今どのあたりまで北上しているのかと、なんとなく気に なったりしている、暇な?今日この頃です。  新米というのは、一体いつまでが新米なのか?皆さんは、気になった ことはありませんか?自分は、特…
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