精進のお盆に肉食について考える

 7月末の休止します宣言からたった2週間で、早くも再開です。 どうしても書かねばと思ったことがあったので、つい…。  今自分は、ピーター・コックスさんという人が書いた『ぼくが肉を 食べないわけ』という20年以上前の本(1998年に新版が出ている そうです)を読んでいます。その中に、動物の屠殺について触れた 項目があり、…
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暑中お見舞い&無期限?夏休み

 梅雨明け以降、暑い日が続いています。一歩外に出れば、 老若男女皆、何も言わずとも、暑さが顔に出ています。すれちがい ざまに、「暑い」と、思わず心の声がもれてしまった中年女性もいた りしました。暑いと言ってもどうしようもないのですが、言わずには いられない暑さです。最近、何かで冷夏という文字を見たのですが、 もう冷夏なんてあり…
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桜の花の栄養効果が判明?

 先日、テレビを見ていたら、桜の花を使ったサプリメントの宣伝 が流れていました。昨年の春に、このブログで桜の花の栄養効果 について触れたことがありましたが、その効果がわからずじまい だったので、興味津津で見ました。  その宣伝によると、桜の花には、身体の糖化を防ぐ効果が期待 できるとのことです。”酸化”は耳馴染みがあり…
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日傘に最適な色とは?

 夏本番に突入しました。暑さをしのぐアイテムの一つに日傘が ありますが、以前とは違い、ここ数年は、学生さんや男性も利用 するようになり、世代や性別を越えた広がりを見せています。 でも、近年急に利用者が広まってきたということは、昔と比べて 夏が暑くなったということでしょうか?今年も猛暑のようですし、 困ったものです。 …
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テレビが絶対に教えない節電法

 7月に入り、3度目の節電の夏が始まりました。最近、 天気の3ヵ月予報が発表されましたが、それによると、 今夏は猛暑とのことです。冷房器具を控えることも大事 ですが、それよりも手軽で効果的かもしれない方法が あります。  一昨年と昨年は、各地域で節電目標が設定されたことも あり、新聞やテレビで、節電の事をよく扱ってい…
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今回の都議選を棄権した人達に共通するかもしれない事

 先週、都議会議員選挙が行われました。来月の参議院選挙の 前哨戦と言われていましたが、大方の予想通り、自民・公明の 圧勝でした。政治は、政権与党に対して、しっかりした野党の存在 があることで、いいバランスが保たれるような気がするので、自公 の候補者が全て当選する事態というのは、いかがなものかと思い ます。これでは、政権与党の思…
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昔、富士山は日本一ではなかった!?

 昨日、富士山が世界遺産に登録されました。その事に関しては 賛否両論あるようですが、新聞やニュースでは、お祭り騒ぎです。  さて、その富士山ですが、ずっと以前に何かで聞いた話によると、 日本には、富士山より高い山があったらしいです。その山は、正月 の駅伝で有名な箱根山です。箱根山といっても、箱根はあの辺りに ある山々の…
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メディアが報じない福島の動物たちの現状を訴える映画

 先日、新聞記事に、ある映画が写真付きで紹介されていました。 それは、宍戸大裕さんという方が監督をされた「犬と猫と人間と2 動物たちの大震災」という映画です。福島原発事故の被害を被った 家畜やペット等の動物たちの現状をとらえたドキュメンタリーです。  仲間の死骸に囲まれた牛舎で涙を流す乳牛や、立ち入り制限 区域で保護さ…
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3・3・3は、もう古い?

 6月4日から、歯の健康週間が始まりました。その日のテレビニュースで、 動物園のカバの歯を飼育員の方が特製の歯ブラシで磨くイベントを見ました が、磨かれているカバは、どんな気分なんだろうか?と思いながら見ていました。 ところで、動物も虫歯になるのでしょうか?  さて、歯磨きといえば、昔よく言われていたのは、3・3・3運動…
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新玉葱の簡単過ぎてしかもおいしい調理法

 新玉葱の季節です。新玉葱は、皮の色が白っぽく、新物特有の スッキリした爽やかさが特長です。普通の玉葱の様に身がしまって いないので、生でサラダやマリネにして食べることが多いです。 でも、もっと手軽で簡単に新玉葱をおいしく食べられる料理が あります。  それは、新玉葱の丸焼きです。新玉葱をよく洗ってアルミホイル で包…
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5月とは思えない暑さ

 5月に入り、連日暑い日が続いています。テレビのニュース で、夏日という表現を何度耳にしたことか…。この前まで、 寒気の影響とかで季節外れの低温の日があったかと思いきや、 この暑さです。近頃は、気候が極端で、困ったものです。  そんな中、先日、これから来る本格的な夏に向けて、気になる 情報を耳にしました。アメリカのNA…
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五月病とコリ

 新年度からひと月半、ゴールデンウィークも過ぎ、新聞・テレビ 等で、五月病の文字をよく見かけるようになりました。この時期に なると、こぞって取り上げられる話題ですが、その文字の乱用が 皆の五月病症状をあおっているのではないだろうか?と思ったり します。いっそ、この時期にマスコミが五月病に触れないように したら、五月病患者が減少…
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初鰹は750日?

 「旬の初ものを食べると、寿命が75日のびる」 という言い伝えが昔からあるそうです。最近、スーパーのチラシ を見ていて知りました。ですが、旬を迎えた初鰹に関しては、なぜか、 その10倍の効果があり、750日のびる、と言われているそうです。  初鰹といえば、「目に青葉 山ほととぎす 初鰹」という有名な俳句 があり、今の時…
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風薫る季節なのに…

 ゴールデンウィークも終わり、清々しい風が吹き抜ける季節に なりました。窓を開けて、新鮮な空気を大いに吸い込みたいところ ですが、自分にはそれを許さぬ事情が…。我が家の近所に、ヘビー スモーカーおやじが住んでいて、風上で気持ち良さげにプカプカと 煙草を吹かしまくるので、窓を開けっ放しにしていると、汚染空気が 流れてきて、たまり…
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柏餅は葉っぱごとパクリ?

 ゴールデンウィークに入りました。ゴールデンウィークは 祝日週間で、色々な祝日が続きますが、その内の一つに 「こどもの日」があります。こどもの日といえば、柏餅・粽・ 菖蒲湯です。そこで今回は、それらの中から、柏餅について 書くことにします。  こどもの日に柏餅を食べるのには、他の行事食同様に 意味があります。柏の葉は…
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たけご

 春の行楽弁当の二大ごはんといえば、豆ごはんと筍ごはん です。前回、「まめご」を取り上げたので、今回は、「たけご」を 取り上げることにしました。相変わらずの「おにご」形式です…。  ごく一般的な筍ごはんは、筍入り五目ごはんで、細かく切った 野菜が色々と入っています。でも、自分は面倒くさがりなので、 家で食べたくなった時…
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まめご

 ずいぶん前に小耳に挟んだのですが、今の小学生は、"おにごっこ" の事を"おにご"というらしいです。本当でしょうか?実際に小学生の 口から聞いたことはないですが…。流行のスピードが速い昨今なので、 一瞬の流行りだったんでしょうか?というわけで、それに乗っかって、 今が旬のえんどう豆のごはんを"まめご"と呼んでみました…。 …
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日本人なら知っておきたい日

 いきなりですが、質問です。4月8日は、何の日でしょうか?  正解は、お釈迦様の誕生日です。日本は、一応、仏教の国 ですが、キリストの誕生日の方が何故かメジャーになってしま っていて、この日の事を知らない人が割と多いんです。全国の お寺では、この日に、灌仏会や花まつりと呼ばれる、釈迦の 誕生を祝う行事が行われます。今年…
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春の新生活に向けて

 明日から4月です。今年は、4月1日が月曜日で、キリのいい スタートですね。入学、就職、転勤等で、新たに一人暮らしを 始める方が多い時期なので、今回は、その最大の?悩みの タネである、食事について取り上げることにします。  一人分の料理を作るというのは、なかなかに厄介な作業です。 しかも、普段料理をしないとなるとなおさ…
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桜と思いきや…

 東京は、早くも桜が満開です。史上2番目の早さらしいですが、 こんなに早く咲くのも困りものです。今年は、桜咲いたら一年生 ではなく、桜散ったら一年生になりそうです。  ところで、下の画像は何の花でしょうか?  桜に似てますが、そう…
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