宮城県の名産 仙台味噌

 東日本大震災から2年が経ちました。原発問題も含めて、復興への 道筋は、なかなか険しいものがあるように感じます。途方に暮れたり、 焦ったり、葛藤することも多いのではないかと思いますが、前向きに 皆で頑張っていけたらいいなあと思います。  最近、全国各地で、東北大震災を追悼する行事が行われたり、 東北支援の物産展が開催さ…
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花粉症にはこのハーブ

 また花粉の季節がやってきました。今年は、去年の5~6倍の 飛散量だとあるテレビ番組が報じていましたが、その数字は、目に する情報により色々だと思うので、あまりあてにならない気がします。 でも、どこも去年より多いと発表しているので、その事だけは確か なのかなあと思います。  花粉症には、甜茶がいいというのは、飴やお茶等…
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ある健康食品を試してみました

 自分は、健康食品の類の物をほとんど利用することがないのですが、 先日、知り合いに勧められて試してみた品があります。それは、ローズ ドリナのブルガリアンローズウォーターという商品です。30mlで1.260円 です。オーガニックのダマスクローズというバラを原料に使用していて、 この品質でこのお値段は安いとのことです。体の中外を問わ…
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菱餅の三色の意味

 来週の日曜日は、ひなまつりです。ひなまつりといえば、人形に ひなあられに菱餅といった定番のお飾り物がありますが、菱餅の 三色の色には、それぞれ意味があることをご存知でしょうか?  まず、桃の花を表す赤は魔除けで、純白の雪を表す白は清浄、 そして、新緑を表す緑は厄除け、という意味があるそうです。魔除け と厄除けの違いが…
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炭水化物抜きダイエットは危険?

 何年か前から流行っている炭水化物抜きダイエットですが、 最近新聞で、ちょっとした驚きの研究結果が発表されたと報じ られていました。  なんと、「糖質制限食を5年以上続けると、死亡率が高まる」と いうのです。このダイエットは、割と効果があるのか、本もたくさん 出版されていますし、数々の芸能人がやっていたりして、かなり …
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いろいろみかん

 ぽんかん、いよかん、きんかん等、みかんには色々な種類 がありますが、たんかんというみかんをご存知でしょうか? ぽんかんとネーブルオレンジの自然交配でできた品種で、 中国原産と言われているそうです。沖縄や奄美、屋久島等の 南国で収穫されるみかんで、春先から市場に出回ります。この みかんの最大の特徴は、ジューシーなことです。多分…
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動物のこどもの写真には意外な効果が!?

 先日テレビのニュース番組で見たのですが、かわいい動物の こどもの写真を常に目に入る所に飾っておくと、素晴らしい効果 があるとのことです。  そういった写真を目にすると、気分が上がって、集中力が増して、 仕事や勉強の効率が上がるんだそうです。人間の子供や動物の おとなの写真での効果については、触れていなかったのでよく …
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恵方巻きにまつわる話をあれこれ

 今度の日曜の2月3日は、節分です。節分といえば恵方巻き ですが、最近は、スーパーやコンビニでも大体的に宣伝するように なり、丸かぶりが節分の一大イベントになりました。その丸かぶり 寿司の発祥の地は大阪で、関西では、かなり前からあった風習の ようです。ちなみに、そのきっかけは海苔の販売促進だったらしい ので、ナニワの商人はさす…
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ファーは温かいけれど…

 この冬、街中で動物愛護のデモに二度出くわしました。その内の 一つは、動物達の過酷な現状を写真や文章で記したチラシを配って いて、通りすがりに受け取り、サッと目を通したのですが、その内容 は、そこそこ衝撃的でした。  コートやジャンパー、キーホルダー等によく使われているファーは、 皮を剥ぐだけの為に養殖されているらしい…
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ウイルス対策には適度な塩分を

 冬は、インフルエンザやノロウイルスといったウイルスが蔓延する 季節です。いったんかかると、お腹の調子が悪くなったり、高熱が 出たりして、そこそこ大変です。なるべくならかからずに済むように したいですよね。そこで、今回は、ウイルス対策について取り上げる ことにします。  ウイルスを寄せ付けないようにするには、色々手段が…
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第2ポッキーの日ではありません

 明けましておめでとうございます。今年も「健康万菜」を宜しくお願い 申し上げます。  さて、突然ですが質問です。1月11日は、何の日でしょうか?1が3つ 並ぶから、11月11日に次ぐ第2ポッキーの日という事ではありません。 正解は、鏡開きの日です。正月にお供えしていた鏡餅を下げ、その餅を 雑煮やぜんざいに入れて頂く日で…
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「一富士、二鷹、三茄子」の真実

 もうすぐ年が明けます。正月と言えば、初夢ですが、その初夢に 出てくると縁起が良いとされているものに、「一富士、二鷹、三茄子」 という言い伝えがあり、聞いたことのある方も多いのではないかと 思われます。昔から、新年になると、なんとなく気になってきたこと ですが、実際にその夢見たことがある人は、どの位いるのでしょうか? そんなに…
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健康的にお酒を楽しみたいなら

 年末年始は、なにかと飲酒の機会が多くあります。のんべえには 嬉しい季節ですが、調子に乗って飲み過ぎてしんどくなり、あとで 後悔するような事もしばしば…なんてことがあるのではないでしょうか? そこで、今回は、少しでも身体に負担をかけずに飲むにはどうしたら よいかについて、書くことにします。  東洋的健康法の観点からのポ…
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冬直前に急きょ変更、今冬の寒さは…

 長期予報では、今年の冬はここ数年のお決まり?の暖冬傾向 と発表されていましたが、冬目前になって急に、北日本以外の地域 は寒いと訂正されました。そして、訂正後12月に入ったとたん、 寒波がやってきたとかで、急激に1月並みの寒さになりました。 近年は、夏は暑く冬は寒い、そして、気温の上がり下がりが急激 で、春と秋の緩やかな気温変…
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天気は荒天、選挙は急転!?

 最近の天候は、寒いだけでなく、よく荒れます。雪が降ったり、 突風が吹き荒れたり…。そして、政治の世界では、急に衆議院 の解散が決まって年内総選挙の運びとなり、相次ぐ離党者に 新政党の誕生、さらには三日坊主も面食らうアッという間の党 同士の合流。ただでさえ慌ただしい年末の日本列島に、様々な 形の嵐が吹き荒れています。 …
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更科そばと田舎そば

 先月、新そばの時期を迎え、毎年それを楽しみにしている そば通の方も多いと思いますが、実は、自分は新そばを食べた ことが無い気がします。新米のように、風味が強かったりするの でしょうか?一度体験してみなければと思っております。そこで 今回は、そばについて取り上げてみます。  そばといっても、その色や質感は様々ですよね。…
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どうしてもやめられないおやつ

 健康食をやり始めて5年程経ちますが、どうしてもやめられないもの があります。それは、ポテトチップスです。自分は、無類のジャガイモ 好きで、一番の好物がジャガイモなんです。ステーキやハンバーグや バーガー等の付け合わせにポテトフライが付いていますが、自分に とっては、メインの肉よりも断然サブのポテトが勝ります。  ポテ…
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日本人は米が資本だ!なのに…

 今年の新米が出揃いました。もう召し上がりましたか? 新米は、ツヤがあって香りが良くて、ただでさえ止まらない 食欲がますます旺盛になって困る位おいしいですよね。昔は、 おいしいお米といえば、東北の米でしたが、今は北海道の米 が評判が良いらしく、ここ数年は「ゆめぴりか」という品種が、 お米の品評会でもいい評価を受けているそうです…
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食欲の秋!と喜んでばかりはいられない事情が…

 食欲の秋真っ只中ですが、それに水を差すような話題 を、今回は敢えて取り上げることにします。実感が沸き にくいですが、とても深刻な事なので。  先日、あるテレビ番組で、もし野菜の輸入が止まったら 食事はどうなるか、について、実際に例をあげて説明して いました。  一日朝昼晩で、主食はさつま芋半分程度か茶碗に軽…
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ギンナンにまつわるちょっと怖い話

 路上で、潰れたギンナンがなかなかな異臭を放つ時期 になりました。良い悪いはさておき、この匂いも、一応、 秋の風物詩と言えますよね。  ギンナンは、塩茹でしたり、塩焼きして松葉に刺した串物や、 茶碗蒸しの具等で見かけます。酒のアテとかで、つまむ程度 に食べる物なので、通な大人が好む食べ物という印象があり ます。 …
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